Hatay’Da Geçiş Dönemlerinde Gerçekleştirilen Yöresel Mutfak Uygulamaları (Doğum-Evlilik-Ölüm)
Kültür ve kültürel özelliklerin betimlenmesine yönelik bilimsel ça-lışmalara olan talebin artması ile birlikte geçiş dönemi uygulamalarına yönelik bilimsel merak da artış sergilemeye başlamıştır. Özellikle kültü-rel emperyalizmin tüm dünyayı etki altına almaya başlamasına bir itiraz olarak yerel kültürlerin korunması çalışmalarının her geçen yıl artması ile birlikte yerel kültürü betimleyen, yerel kültürün kayıt altına alınmasına olanak sağlayan ve yerel kültürün sürdürülebilirliğine katkıda bulunan ça-lışmaların sayısı da artış göstermeye başlamıştır. Çalışmanın temel amacı, geçiş dönemi uygulamalarında farklılık gösteren mutfak kültürlerinin ön plana çıkartılmasıdır.
-
Kategori
Sosyal ve Beşeri Bilimler
-
Konu
Kültür
- Yazarlar
- Yayınevi
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
Bu kitap aşağıdaki Dijital Hak Yönetimi (DRM) Koşullarıyla belirlenen süre için kullanılabilmektedir:
-
Yazıcıdan Çıktı Alma İzni:
Yok
-
Kes/Kopyala/Yapıştır:
Yok
-
Toplam Kullanılabilecek Cihaz Adedi:
2
-
Kitap Dosyasını Farklı Kaydetme ve Dijital Ortamda Çoğaltma İzni:
Yok
Benzer Kitaplar
Kültür ve Sanat Ülkesi Özbekistan
Ramazan Demir
Abdüllatif Subhi Paşabir Tanzimat Paşası ve Kültürel Sermayesi
Gökhan Kaya
Podcast: Yapım ve Yönetim
Fırat Tufan
A-Ki-Úš: Herkuzimal
Onur Çalışkan
Türk Modernleşmesi
İlyas Doğan
İki Kültür Arasında: Almanya’da Türk Gençliği - II (İnanç , Kültür , Değerler , Ayrımcılık ve Ön Yargı)
İbrahim Turan
Tarihten ve Günümüzden Klasik Müzik Yazıları-IV
Ömer Eğecioğlu
Bir Anadolu Kentinin Folklorik Hikayesi Safranbolu
Dr. Öğr. Üyesi Berrin Sarıtunç
Almanya'da Türk İşletme Kültürü
Doç. Dr. Kurtuluş Yılmaz Genç
Kaybolan Ankara
Mehmet Tunçer
Trabzon'un Yaşam Şekli ve Mutfak Kültürü
20. Yüzyıl Başlarında Anadolu ve Trakya’Daki Rum Yerleşimleri 2. Basım
Ari Çokona
Değerli kullanıcımız, indirmek istediğiniz kaynak 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri kanunu kapsamında kullandırılmakta olup, telif hakları doğrultusunda 3 gün süreyle şifreli olarak indirilecektir. Süreniz dolduğunda ilgili kaynağa çevrimdışı erişim hakkınız bitecektir. Bu kapsamda kaynağı indirmeye devam etmek ister misiniz?
İndirdiğiniz kaynağı görüntülemek için yönergeyi takip ediniz