Osmanlı mutfak kültürünün en önemli unsuru olarak değerlendirilen saray mutfağı; Türklerin yeme alışkanlıkları ve mutfak kültürü hakkında oldukça önemli bilgiler sunmaktadır. Osmanlı saray mutfağı Türklerin Orta Asya’dan taşıdıkları gerek göç sırasında gerekse Anadolu’ya yerleşimleri sonrasındaki etkileşimler sonucunda geliştirerek zenginleştirdikleri kültür olarak tanımlanmaktadır.
-
Kategori
Sosyal ve Beşeri Bilimler
-
Konu
Gastronomi
- Yazarlar
- Yayınevi
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
Bu kitap aşağıdaki Dijital Hak Yönetimi (DRM) Koşullarıyla belirlenen süre için kullanılabilmektedir:
-
Yazıcıdan Çıktı Alma İzni:
Yok
-
Kes/Kopyala/Yapıştır:
Yok
-
Toplam Kullanılabilecek Cihaz Adedi:
2
-
Kitap Dosyasını Farklı Kaydetme ve Dijital Ortamda Çoğaltma İzni:
Yok
Sorbe ve Dondurma
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar
Gastronomi Bilimine Giriş
Covid19 İslam Sürecinde İslam İktisadı
Yöresel Çorba Tarifleri
Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız
Son İnceledikleriniz
Bu Kitap için Alıntı Yapın