Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar Kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır.
-
Kategori
Üniversite Yayınları
-
Konu
Gastronomi
-
Editör
Alper Kaya, Mustafa Yılmaz, Seda Yetimoğlu
- Yayınevi
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
Bu kitap aşağıdaki Dijital Hak Yönetimi (DRM) Koşullarıyla belirlenen süre için kullanılabilmektedir:
-
Yazıcıdan Çıktı Alma İzni:
Yok
-
Kes/Kopyala/Yapıştır:
Yok
-
Toplam Kullanılabilecek Cihaz Adedi:
2
-
Kitap Dosyasını Farklı Kaydetme ve Dijital Ortamda Çoğaltma İzni:
Yok
Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız
Sorbe ve Dondurma
Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağı
Covid19 İslam Sürecinde İslam İktisadı
Gastronomi Bilimine Giriş
Yöresel Çorba Tarifleri
Son İnceledikleriniz
Değerli kullanıcımız, indirmek istediğiniz kaynak 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri kanunu kapsamında kullandırılmakta olup, telif hakları doğrultusunda 3 gün süreyle şifreli olarak indirilecektir. Süreniz dolduğunda ilgili kaynağa çevrimdışı erişim hakkınız bitecektir. Bu kapsamda kaynağı indirmeye devam etmek ister misiniz?
İndirdiğiniz kaynağı görüntülemek için yönergeyi takip ediniz