Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar Kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır.
-
Kategori
Üniversite Yayınları
-
Konu
Gastronomi
-
Editör
Alper Kaya, Mustafa Yılmaz, Seda Yetimoğlu
- Yayınevi
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
Bu kitap aşağıdaki Dijital Hak Yönetimi (DRM) Koşullarıyla belirlenen süre için kullanılabilmektedir:
-
Yazıcıdan Çıktı Alma İzni:
Yok
-
Kes/Kopyala/Yapıştır:
Yok
-
Toplam Kullanılabilecek Cihaz Adedi:
2
-
Kitap Dosyasını Farklı Kaydetme ve Dijital Ortamda Çoğaltma İzni:
Yok
Covid19 İslam Sürecinde İslam İktisadı
Gastronomi Bilimine Giriş
Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız
Yöresel Çorba Tarifleri
Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağı
Sorbe ve Dondurma
Son İnceledikleriniz
Bu Kitap için Alıntı Yapın