Monosakkaritler seyreltik asitlerde oldukça dayanıklıdır. Fakat derişik mineral asitlerle ısıtıldıkları zaman molekülden su kaybolur ve aşağıda görüldüğü gibi pentozlardan furfural, heksozlardan ise hidroksimetilfurfuraller meydana gelir. Furfuraller furanin aldehitleridir. Meydana gelen furfural ve hidroksimetilfurfurallerin tepkimeye girme istekleri çok fazladır ve fenolik veya diğer bileşikle (-naftol, rezersinol, orsinol, floroglusin gibi) tepkimeye girerek renkli kompleksler oluştururlar.
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
Bu kitap aşağıdaki Dijital Hak Yönetimi (DRM) Koşullarıyla belirlenen süre için kullanılabilmektedir:
Değerli kullanıcımız, indirmek istediğiniz kaynak 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri kanunu kapsamında kullandırılmakta olup, telif hakları doğrultusunda 3 gün süreyle şifreli olarak indirilecektir. Süreniz dolduğunda ilgili kaynağa çevrimdışı erişim hakkınız bitecektir. Bu kapsamda kaynağı indirmeye devam etmek ister misiniz?
İndirdiğiniz kaynağı görüntülemek için yönergeyi takip ediniz