Günümüz mutfak trendinde yöresel ürünler ve lezzetlere dönüş vardır. Bu konuda kitle iletişim araçları ve internet kullanıcılarının yöresel yemekleri çeşitlendirmek veya geliştirmek amacıyla yemeklerin özünü bozması veya yemeklere kendi yorumlarını katmak istemeleri söz konusudur. Bu sebeple reçeteleri değiştirmek , yöresel yemeklerin sahip olduğu yöreye ait özellikleri ile yemeklerin yeniden revize edilmesini gerektirmektedir.
-
Categories
University Press
-
Subject
Üniversite Yayınları
-
Editor
Ümit Sormaz, Mustafa Yılmaz
- Publishers
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Selçuklu Tarihçiliğine Başlarken
Sanal Alanda Yurt Edinmek: Kuryeler
Türkiye Cumhuriyetinin 100. Yılı İşgücü Piyasasının Dönüşü
II. Uluslararası Girişimcilik ve İnovasyon Araştırmaları Kongresi (Ugiak 2023) Özet Kitabı
Mevlana ve İslâm
Karamanoğulları Beyliği II.Cilt
Cumhurbaşkanlığı Sistemi Nedenler , Tespitler , Beklentiler
Kudret Bülbül
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?