Bu kitap Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü lisans öğrencileri tarafından birebir görüşme ile öğrendikleri yemekler yapılmış ve fotoğraflanmış olması bakımından önemlidir. Tat duyusunun kültürden kültüre değiştiği , hatta kültürlerarası etkileşimle çeşitlendiği düşünülürse; kıtalararası gezinti yapmadan farklı ülkelerin yemekleri hakkında fikir ve deneyim oluşması açısından alana katkı sağlama amacındadır.
-
Categories
University Press
-
Editor
Eda Güneş
- Publishers
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Lojistik Köy Çalışmalarının Sosyoekonomik Katma Değer Açısından Değerlendirilmesi
Mahmut Nevhel Elgün
Yöntem Fenomenolojisi Sosyoloji , Teori ve Kritik
Mehmet Fatih Güloğlu
Göç , Yoksulluk ve İstihdam
Yaşam Boyu Hareket: Esneklik , Egzersiz ve Sağlık
Orta Doğu'da Din ve Medeniyet
İpek Yolu Düşünsel ve Felsefi Miras
Sultan I. Gıyâseddin Keyhusrev
Pandemi Sürecinde Sosyoekonomik Değişim ve Dönüşümler Fırsatlar, Tehditler, Yeni Normaller
IV. Uluslararası Projeden Uygulamaya Eğitim
Sempozyumu (Upues) -Bildiri Özet Kitabı
Endüstri 4.0 Perspektifinden İşletme Fonksiyonları ve Dijital Dönüşüm
Locke Emprizminin Mantık Tasarımı
Gülümser Durhan
I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi "Tabii ve Sağlıklı Hayat" (Özet Bildiriler Kitabı Cilt - 2)
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?