Besleyiciliği ve doyuruculuğu fazla olan ekmeğin toplumun en önemli ve en temel gıda kaynaklarının da başında gelmektedir. Çünkü tarih boyunca yaşanılan bütün ekonomik kriz ve kıtlık durumlarında, ekmeğin varlığı ekonomik buhranları ve kıtlık durumlarını hafif atlatılmasına neden olmuş ve dolayısıyla sofraların vazgeçilmezi haline geldiği söylenebilir. Dünyada en fazla ekmek tüketen ülkelerden biride Türkiye’dir. Türkiye’de yapılan çalışmalarda hane halkı başına düşen ekmek tüketimi, 175.0 gr ile 597.6 gr arasında değiştiği söylenebilir. Ancak satın alınan ekmeklerin hepsi tüketilmemektedir. Bir kısmı bayatlamakta ve nihayetinde israf olmaktadır. Dolayısıyla hane halkı bazında olay incelendiğinde israf oranı TMO kaynaklarına göre %3,06 iken, lokanta, büfe, otel, pastane, yemekhaneler ve fırınlar olmak üzere ekmek israfı genel toplamda ele alındığında bu oran %4.99’a yükseldiği belirlenmiştir.
-
Categories
Social and Humanities Sciences
-
Subject
Economy
- Authors
- Publishers
Data transfer continues
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Finansal Futbol
Tuğrul Akşar
Para Politikasında Güncel Tartışmalar
Yönetişim Ve Örgüt Kültürü Boyutlarıyla Örgütsel İnovasyon
Dr. Münevver Bayar
Türkiye 1994 Ve 2001 Krizleri
Aydan Kansu
Internatıonal Congress On Digital Busıness Management And Economıcs
Marmara Bölgesinde Şarap Tüketimini Etkileyen Faktörler
Ebru Çağlayan Akay
Stokastik Bütçeleme Markov Zincirleri Uygulaması
Mert Öncel
Çalışma Yaşamında Yaşa Dayalı Ayrımcılık
Asiye Kamber Kıvcı
Ticari Bilimlerde Güncel Araştırmalar: Muhasebe Ve Finans Yazıları
Koronavirüs Sonrası Yenidünya Düzeni Ekonomi, Devlet Ve Yapay Zeka
Ali Rıza Büyükuslu
Contemporary Issues İn Economics, Public And Business Research
Güncel Bölgesel Ve Küresel Tartışmalar
İlhan Aras
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?