Besleyiciliği ve doyuruculuğu fazla olan ekmeğin toplumun en önemli ve en temel gıda kaynaklarının da başında gelmektedir. Çünkü tarih boyunca yaşanılan bütün ekonomik kriz ve kıtlık durumlarında, ekmeğin varlığı ekonomik buhranları ve kıtlık durumlarını hafif atlatılmasına neden olmuş ve dolayısıyla sofraların vazgeçilmezi haline geldiği söylenebilir. Dünyada en fazla ekmek tüketen ülkelerden biride Türkiye’dir. Türkiye’de yapılan çalışmalarda hane halkı başına düşen ekmek tüketimi, 175.0 gr ile 597.6 gr arasında değiştiği söylenebilir. Ancak satın alınan ekmeklerin hepsi tüketilmemektedir. Bir kısmı bayatlamakta ve nihayetinde israf olmaktadır. Dolayısıyla hane halkı bazında olay incelendiğinde israf oranı TMO kaynaklarına göre %3,06 iken, lokanta, büfe, otel, pastane, yemekhaneler ve fırınlar olmak üzere ekmek israfı genel toplamda ele alındığında bu oran %4.99’a yükseldiği belirlenmiştir.
-
Categories
Social and Humanities Sciences
-
Subject
Economy
- Authors
- Publishers
Data transfer continues
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Türkiye Ekonomisini Anlamak Yakın Tarihten Günümüze Dönüşüm Notları
Finansal Olmayan Bilginin Raporlama Standartları Ve Çerçeveleri Sürdürülebilirlik Raporlamasındaki Son Durum
Dr. Banu Sultanoğlu
Toplum Ekonomi Vergi
Bilim ve Teknoloji Politikaları: Teori, Politika, Strateji ve Uygulamalar
Kadın Ekonomisi
İtibar Pazarlaması
Bülent Namal
Kurumsal Gelişmişlik Ve İmalat İşletmelerinde Finansal Performans
Dr. Gülşah Kulalı
Ahlak Ve İktisat İlişkisi Temelinde İslam Ahlak Değerlerinin İktisadi Davranışa Olan Etkileri
Dr. Hakan Kalkavan
Covid-19' Un Finansal, Ekonomik Ve Sosyal Etkileri Üzerine Araştırmalar
Markanın Yol Haritası
Feride Bahar Işın
Basın, Bellek, Travma: Türk‐Amerikan İlişkilerinde Travmanın İzleri
Mehmet Emin Satır
Nihat Falaya Armağan
Hülya Kirmanoğlu
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?