Trabzon'un Yaşam Şekli Ve Mutfak Kültürü
Bölgede üretilen besinlerin sayıları oldukça sınırlıdır. Buna rağmen, yemek çeşitleri de oldukça zengin, lezzetli ve damak zevkine uygun özellikler göstermektedir. En çok tercih edilen yemek çeşitlerinin başında balık (hamsi balığı) gelmektedir. Daha sonra ise tahıl ürünlerinden mısır, sebze ürünlerinden karalahana, pazı, patates, taze fasulye gibi yiyecekler sıralanabilir. Ayrıca yöreye özgü kendiliğinden yetişen organik bitkilerden yapılan yemeklere ve hamur işlerine de yer verilmektedir.Bu kitapta daha çok Trabzon ve çevresine özgü en çok sevilerek tüketilen hamsi balığı, mısır ve karalahana gibi ürünler ele alınarak, bu ürünlerle yapılan yemek çeşitlerine yer verilmeye çalışılmıştır. - Önsözden
-
Categories
Social and Humanities Sciences
-
Subject
Culture
-
Editor
Öğr. Gör. Fegan Mutlu
- Publishers
Data transfer continues
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Uygurların Dini, Siyasi ve Kültür Tarihinde Derin İz Bırakan Seyyid Afak Hoca Ve Tezkiresi
Doç. Dr. Adem Öger
Türk Modernleşmesi
İlyas Doğan
Doğu Batı Sofrası
Yasemin Arık
Kültür Ve Sanat Ülkesi Özbekistan
Ramazan Demir
A-Ki-Úš: Herkuzimal
Onur Çalışkan
Doğal, Tarihsel ve Kültürel Değerleriyle Kaybolan Ankara
Mehmet Tunçer
Almanya'da Türk İşletme Kültürü
Doç. Dr. Kurtuluş Yılmaz Genç
Bir Anadolu Kentinin Folklorik Hikayesi Safranbolu
Dr. Öğr. Üyesi Berrin Sarıtunç
Eleştirel Boyutlarıyla Müzikoloji
Kentleşen Alevilik Değişen Cem Ritüelleri Ve Müzik
Fulya Soylu Bağçeci
Safranbolu İlçesi Halk Kültürü
Berrin Sarıtunç
20. Yüzyıl Başlarında Anadolu Ve Trakya’daki Rum Yerleşimleri 2. Basım
Ari Çokona
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?