Yemek konularının yanı sıra, en önemli beslenme konuları, mutfakla ilgili önde gelen, bilinmesi gereken temel bilgileri, sanitasyon (temizlikte sağlık) konuları da her kitapta ayrı birer bölüm hâlinde verilmiştir.Ayrıca kitaplar ev hanımlarına, amatör meraklılara, yemek kültürünü geliştirip, yalnız hazırlarken değil, yerken bile, yerli ve yabancı restaurantlarda yabancı kalmamalarına yararlı olacağı düşüncesiyle yemek isimlerinde" Türkçenin yanı sıra, yabancı dilden vermeye çalışılmıştır. Turizm ülkesi olan, olmaya çalışan ülkemizde yabancılara hitaben hazırlanan menü-yemek listelerinde pek çok yanlışa rastlanmaktadır. Bu listelerde genelde isimler tercüme olarak da verildiği için çok komik yanlışlıklar oluşmaktadır. Bazı yemekler için tercüme isimler söylenebilse de bazıları için özel sözcükler vardır, o sözcüklerin kullanılması gerekir. Kitaplarda, yemeklerin hazırlanmasında kullanılan malzemeler" kapsayan ölçüler bölümünde genelde ölçü olarak -kilogram, litre, santilitre gibi birimlere yer verilmiştir. Bunun yanı sıra malzemelerin doğranmış şekillenmiş durumdaki ölçüleri verilmiştir.
Data transfer continues
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?