İlişkisel Bağlamda Gastronomi Ve Diğer Disiplinler
Gastronomi, son yılların en popüler disiplinlerinden birisidir. Disiplinler arası oluşu nedeniyle çok farklı disiplinlerden araştırmacılar kendi penceresinden gastronomiye ilgi göstermiştir. Ancak mevcut literatür değerlendirildiğinde gastronominin diğer disiplinlerle ilişkisi genel kabul görmekle beraber, bu ilişkinin derinlemesine değerlendirilmediği gözükmektedir. İşte bu noktada elinizde yer alan kitabın değeri ortaya çıkmaktadır. Bu kitap gastronomi ve en yakın düzeyde ilişkisinin bulunduğu disiplinlerle etkileşimine derinlemesine ve bütüncül bir şekilde yaklaşmayı amaçlayarak hazırlanmıştır. Bu amaç çerçevesinde kitabın, gastronomi disiplinine ilgi duyanlara, gastronomi profesyonellerine, her geçen gün sayıları artan gastronomi akademisyenlerine ve en önemlisi gastronomi eğitimi alan idealist öğrencilere değerli bilgiler sağlayacağı başta editör olmak üzere tüm yazarların ortak temennisidir.
-
Categories
Health Sciences
-
Subject
Health
-
Editor
Dr. Öğr. Üyesi Merve Işkın
- Publishers
Data transfer continues
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Gıdaların Özelliği Ve Yiyecek Hazırlama 1
Saime Küçükkömürler
Hastalık Maliyet Analizi Tip 1 Diyabet Hastalığı
Prof. Dr. Enver Bozdemir
Ağız Patolojisi Ders Kitabı
Prof. Dr. Tülin Oygür
Göz İzleme Cihazlarının Etkili Ve Verimli Kullanım Durumları
Ali Dertli
Kan Akışı Kısıtlama Yöntemi
Necdet Eray Pişkin
Değişen Dünyada Hemşirelik Bilimine Çok Yönlü Yaklaşımlar
Doç. Dr. Özüm Erkin
Sağlık Kurumlarında Liderlik: Yeni Paradigmatik Yaklaşımlar
Sağlık Güvenliği: Pandemiler, Dünya Sağlık Örgütü Ve Türkiye
Tayfun Özdem
Türkiye'de Sağlık Sigortası
Emine Orhaner
Sağlık Statüsü Belirleyicileri
Fatih Budak
Fiziksel Uygunluk Ve Sağlık
Kezban Gülşen Eşkil
Y Kuşağının Yaşlı Ve Yaşlılık Algısı
Emre Birinci
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?