Quick Access
Categories

Geleneksel Süt Ürünleri

Geleneksel Süt Ürünleri
ISBN: 9786257564991 — 2023 Health Sciences Veterinerlik

Bu kitapta, ait olduğu bölgenin kültürünün ve kimliğinin önemli bir parçasını oluşturan ve uzun yılların deneyimiyle ortaya çıkan özel ürünler olan geleneksel süt ürünlerinin; üretildiği bölgenin gelişimine, küreselleşen dünyamızda yerelin yerinde kalkınmasına ve yaşamın devamlılığına katkıları, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim öğretim üyelerince; ürünlerin ülkemizde ve Dünya’da bulunuşu, üretim teknolojileri, ve halk sağlığına etkileri, Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümünde doktora eğitimini tamamlamış ve çeşitli bilim alanlarında akademik hayatlarına devam eden bilim insanlarınca ele alınmıştır. Konu uzmanlarınca hazırlanan ve sizlere sunmaktan gurur duyduğumuz bu eser, multidisipliner bir çalışmanın ürünüdür. Bizler bu kitabı hazırlarken, hem geçmişten gelen önemli sosyal ve kültürel miraslarımızdan biri olan geleneksel süt ürünlerimizin korunması ve devamlılığının sağlanması; ülkesel ve bölgesel ölçeklerde geleneksel süt ürünlerin belirlenerek, envanterlerinin çıkartılması konusunda bir katkı sağlayabilmiş olmanın keyfini yaşadık; hem de farklı disiplinler olarak birbirimizden çok şey öğrendik. Umuyorum ki siz okuyucularımız içinde okurken hem öğrenip, hem de keyif alacağınız, bir esere imza atmışızdır.

İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.

This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:

  • Permission to Print:
    None
  • Cut/Copy/Paste:
    None
  • Total Number of Devices That Can Be Used:
    2
  • Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
    None

Similar Books

Süt Hijyeni ve Teknolojisi Deneysel Araştırma Modelleri Uygulama El Kitabı Ekokardiyografi ve Veteriner Hekimlikte Kullanımı

Your Latest Views

Geleneksel Süt Ürünleri Cogito 94 - Laiklikten Sonra Cogito 89 - Hermeneutik Coğrafya Ve Kültür Mekân-Kültür-Tarih-Coğrafi İşaret Murat Tanrıkulu Filantrokapitalizm: Rockefeller, Ford & Gates Vakfı Ve Türkiye Aziz Küçük Bilimsel Görüşler, Yargıtay Ceza Genel Kurulu Ve Daire Kararları Işığında Notlu – Atıflı – Uygulamalı Ceza Muhakemesi Kanunu "Öz Kitap" Zeki Murteza Albayrak Ekonominin İlkeleri Karl E. Case 1. Lig Ampute Futbol Takımlarında Bacak Ve El Kavrama Kuvvetinin Sportif Performansa Etkisi Arş. Gör. Mustafa Han Türk Ceza Kanunu'nda Müstehcenlik Suçu – Ceza Hukuku Monografileri – Gülden Atilla Öztürk Özel Politika Gerektiren (Dezavantajlı) Gruplar İçin Hayat Boyu Rehberlik Politikaları: Meslek Ve Kariyer Rehberliği Gelirin Yeniden Dağılımında Maliye Politikası Dr. Müge Yetkin Ataer Orta Asya Cumhuriyetleri Ve Türkiye Melih Özçalık Finansal Krizlerde Gayrimenkul Finansman Piyasalarının Rolü Ve Gayrimenkul Fiyat Endekslerinin Önemi Ali Hepşen Çevrimiçi Pazarlama İletişiminde Mesaj Stratejileri Bahri Baran Koçak Kitap-Lık: 229 Müzik Öğretimi Gülşah Sever Süryani Ortodokslarda Kilise Müziği Mehmet Emin Şen Soğuk Savaş Sonrası Türkiye Doğu Afrika Ülkeleri İlişkileri Kitap-Lık: 227 Türkiye'de Akademik Kariyer Süreci Karşılaştırmalı Analiz Nezahat Güçlü Sağlık Politikası Analizi Uygulamalı Finansal Analiz Finansal Tablolar – Finansal Analiz Yöntemleri – Finansal Analiz Sonuçlarının Yorumlanması Beyhan Yaslıdağ

Search
AI Search
Cite Copied!