Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni
Ağırlama sektöründe, kaliteli ve sağlıklı hizmet sunmak, misafirlerin sağlığını korumak ve memnuniyetlerini sağlamak, ilgili yasal hükümlere uymak ve maliyetleri azaltmak için hijyen kuralları çok büyük önem taşımaktadır. Konuklar açısından sadece fiziki gereksinimlerinin karşılanması değil aynı zamanda hijyen kaynaklı kaygılarının da giderilmesi gerekmektedir. Konukların kaygılarının giderilmesi için başta işletme yöneticisinden en alt düzeydeki çalışana kadar tüm sektör çalışanlarının sorumluluğu bulunmaktadır. Bu kitap kişisel ve sektörel deneyimler yanında, bilimsel gelişmeler ışığında, ayrıntıya girilmeden sade bir anlatımla kaleme alınmıştır. Ağırlama sektöründe gıda hijyeni temel prensiplerini içeren bu kitap; gıda hijyeni konusunda temel bilgi edinmek isteyen sektör paydaşlarının başvurabileceği temel bir kaynak olarak kullanılması amacıyla oluşturulmuştur. Temel Hijyen Eğitimi’ne yönelik bu kitabın öncelikle sektöre, bilimsel yazına, akademisyenlere ve öğrencilere yararlı olması dileklerimizle…
-
Categories
Social and Humanities Sciences
-
Subject
Educational Sciences
- Authors
- Publishers
Data transfer continues
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Yükseköğretimde Akademik Riskli Öğrencilerin Kestiriminde Makine Öğrenmesi Yöntemleri
Ömer Kutlu
Oda Müziğinin Serüveni
Nicholas Kilburn
Varoluşçu Filozoflar Ve Eğitim
Alper İplikci
Maarif-İ Umumiye Nezareti Mekatibi İptidaiye Talimatnamesi (1912)
Ali Balcı
Eğitim Bilimine Giriş
Veysel Sönmez
Bir Bilim Dalı Olarak Eğitim Politikası
Ayhan Ural
Kavramsal Netlik: Bir Dinden Öğrenme Modeli
Mualla Selçuk
Okulda Pozitif Psikoloji Kuramdan Uygulamaya
Gülten Ünal
Modüler Bağlamda Sosyal Bilgiler İnsan Ve Toplum Bilimleri Temelli Bakış Cilt Iı
Mehmet Tatan
Eğitim Sözlüğü
Özcan Demirel
Afetlerle Yaşamayı Öğrenmek
Esen Durmuş
Sosyal Bilimlerde R İle Meta-Analiz Ve Meta-Analitik Yapısal Eşitlik Modellemesi
Sedat Kanadlı
Your Latest Views
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?